El Timesburg es un local moderno, casi vanguardista, tiene ese toque retro que ahora tanto se lleva. Intentan hacer un concepto de hamburguesería novedoso y a la vez sostenible. El sitio de encuentro del moderneo y de la farándula de BCN, por lo que se está poniendo bastante de moda.
Solo entrar, ya te das cuenta de que el funcionamiento es bastante distinto a cualquier otra hamburguesería. Llegas a la caja después de la cola y te preguntan "sabéis como funciona", en caso afirmativo, como era nuestro caso te dan mesa y ya puedes sentarte previo paso cogiendo tus cubiertos de madera desechables.
Seguidamente debes coger el papel por donde gira el funcionamiento del Timesburg.
En este papel, como si fuera una quiniela, pondrás una X en la hamburguesa que quieras, tacharas aquellos ingredientes que no quieras de esa hamburguesa, y podrás elegir desde los gramos de la carne, la procedencia de la carne, el tipo de pan, el tipo de queso que la acompaña, los extras como las ensaladas o las patatas...Puedes crear cientos de variaciones para tu menú! Quizás, la única pega que veo en este papelito...es que no pone el precio ni de las hamburguesas, ni de los extras que vas añadiendo...tienes que ir mirando una pizarra gigante que hay en la entrada, si para ti el precio es importante. Aunque debemos decir que no es caro en ninguna combinación.
En cuanto a la comida, es de muy buena calidad, los ingredientes frescos y muy bien cocinados...la cocina es a modo de Showcocking, así que puedes ver como te cocinan tu hamburguesa.
En nuestro caso pedimos la Hamburguesa Timesburg y la hamburguesa Ruta 66, doble, con el queso de cabra! (La segunda foto pertenece a la hamburguesa cabra)
En los extras nos encontramos unas maravillosas patatas fritas artesanas que estaban para chuparse los dedos! Imprescindible pedirlas!
Pasamos con las notas:
Servicio: 7
Comida y sabor: 8
Local: 7
Precio: 7,75
Nota final: 7,4
Conclusión:
Timesburg es un buen sitio (acaben de abrir otro en la calle Pujades), donde se come bien y se pasa un buen rato. El funcionamiento hace que sea un sitio original y el precio está muy ajustado. La cantidad de variedad de elección tanto de hamburguesas como de extras y de ingredientes es un punto a favor a tener muy en cuenta. El hecho de que tengan los cubiertos desechables, que después tengas las diferentes basuras para dejar los restos orgánicos, de papel, plástico, etc. también le dan un importante plus. Una buena elección.
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